我不知道我從什麼時候開始超級愛吃烤鴨的,不論是北京烤鴨,廣東燒鴨,真的很好吃.而且一定要連皮吃,若不吃皮只吃肉非常的乾,要連皮一起吃,那個外酥內肥的皮咬下去時油爆開跟肉混在一起吃下去,真是太完美的組合了,為了吃烤鴨我到處尋找,甚至到了北京去全聚德朝聖,也去了當地人帶去吃的烤鴨店,台灣的一些北平菜館兒的烤鴨,是不輸北京的,只是大陸片出來的肉份量比較少,更精華.台灣片出來的就多一些了.
久聞宋廚的名聲,這間店原本叫全聚德,老闆是陶然亭出來的,後來北京全聚德有意邀他加盟成為海外分店,但老闆拒絕,於是把全聚德的名稱讓了出來,改名成宋廚,這間餐聽有多難訂呢?平日晚上大慨要兩三個月前訂,周六晚上大概得半年前訂,光聽到老闆的的故事與訂位的時間,不用想也知道這間店有多好吃了,於是經過數月的等待,終於有機會吃到了,
來這邊烤鴨當然是必點的,基本的夾餅,這蔥花的切法跟陶然亭的差不多,還有這個醬跟餅皮,配上鴨肉真是好吃,而烤鴨是老闆親自在桌邊片的. 
烤鴨當然要不止一吃,基本上是鴨骨煮湯,還可炒銀芽,也有台式的炒鴨骨 
這是這邊招待的一個開味涼拌菜,酸酸鹹鹹的,真的很開胃 
我要大推這邊的蔥油餅,真的很好吃,沒事都想來外帶幾個回家吃呢! 
這邊的熱門菜之一,炸肉丸子,跟勵進餐廳的開胃菜有點類似,也很好吃! 
最後這個也是來這邊必點的菜,拔絲,在桌邊現場做給你看,不過還真甜咧~ 
餐後水果,弄的很容易吃 
雖然生意這麼好,但老闆堅持不擴大營業,這種對美味的堅持,在台灣真的不太容易找到了,雖然要等好幾個月才吃的到,但相信我,等待是值得的!!!
營業時間： 11:30-14:00;17:30-21:00
地址:台北市忠孝東路5段15巷14號
這邊主要分為里肌肉跟腰內肉,醬汁有法式芥末,蘿蔔泥,味增醬,咖哩優格四種可選, 那還有其他菜單就請看第一張圖片中就有了,豬排蠻大塊的,配菜很簡單,就是大量的高麗菜絲, 還有幾塊蘿蔔,看到這邊就該加分了,沒有放一堆不搭調的菜上去, 豬排本身的顏色我覺得有點黑,但是口感不錯,尤其是看老闆切豬排的姿勢就知道不是亂做的.
那這邊的飯滿滿一大碗,還尖出來,而且飯不會太爛還蠻好吃的,剛好大口吃飯加豬排加高麗菜絲, 非常的對味,吃完以後會有飽足感,但是湯稍為鹹了點,如果湯給客人自己盛而不限量的話應該比較好,
最近聽說有個日本的蛋包飯連鎖店在台北開了分店,為了要求證是不是真的, 首先要去找日本的連鎖店網站看一看,到了他們的網站
店離捷運國父紀念館站一號出口不遠,出站後往華視大樓一看就看到了!店內也蠻寬敞的,坐位很多,但聽說用餐時間可是很容易客滿的.
這邊的餐點有分為蛋包飯,鐵板餐,焗烤飯,義大利麵等等,東西很多,不止有蛋包飯.聽說他們花了一年測試多樣台灣食材,選定台南的上水米與機能蛋來做蛋包飯.
蛋包飯真的很好吃,常看日本節目很想 試的人,一定要然試試看,蛋包非常的嫩,中間包蕃茄醬炒飯,配上那醬汁後吃起來剛剛好,還有起司漢堡排也很好吃.
當然烤方是這邊的招牌菜,嫩而不爛,外香內白,光是看照片就應該可以感覺到超級好吃的
這邊的烤方會提供割包來包著吃,不過光是配飯就很好吃了,那個汁淋上去真的太棒了!
肴肉醉雞雙拼,肴肉有時候也叫它捆蹄,基本上就是用鹽跟硝醃乳豬的前蹄, 這邊的做法應該是把做好的捆蹄揉碎後重新結凍
百合牛肉絲,那百合乍看之下還像洋蔥咧!但是吃起來當然不像
白果烤白菜,白果就是銀杏,這蔡看似白菜魯,但沒有白菜魯油水那麼多
這湯是醃篤鮮,當中有竹筍.金華火腿.白肉.百頁結,那火腿的鹹味把整個湯的鮮 美提升了上來,超好喝的!
這邊賣的粉條一看就覺得沒那麼白,配料有粉粿.大紅豆.綠豆.鳳梨.粉圓.西米露等等,
在現在到處都是那種超大張的蔥油餅,機器做好的麵團到現場只有桿平而已, 而且通常沒幾根蔥,而在溫州街與和平東路口還有一間傳統的蔥油餅可以讓人 懷念過去的滋味.
這間店除了蔥油餅外,還有蘿蔔絲餅,豆沙餅,而他所謂的蛋餅就是蔥油餅加蛋, 當然你如果要蘿蔔絲餅加蛋也是可以的,蘿蔔絲餅加蛋的話就是25塊,那豆沙餅我是沒吃過, 但是聽說是蠻好吃的!
這邊好像是買蘿蔔絲餅的人較多,我是較愛吃蔥油餅不過這張照片是因為當時沒蔥 油餅了所以整鍋都是蘿蔔絲餅.
這是蔥油餅加蛋帶有鹹味的蔥,跟一般外面那種大張的不一樣,但是比較油.
這是買蘿蔔絲餅,中間厚厚飽滿的蘿蔔絲帶著本身的些許甜味, 外面雖然是油去煎的,但不會那麼油,下面這張就是當中飽滿的蘿蔔絲. 
